Se encontró presencia de la toxina Ocratoxina A, la que es producida por hongos que puede provocar problemas de la salud.
El Ministerio de Salud ordenó este jueves el retiro de merkén de la marca Gourmet, tras encontrar presencia una toxina potencialmente dañina para la salud.
A través de un comunicado, el Minsal aseguró que en el marco de proceso de Vigilancia Nacional de Micotoxinas, “se detectó la presencia de Ocratoxina A en una muestra de merkén marca Gourmet, procedente de la región de Tarapacá”.
“La Ocratoxina A es una toxina producida por hongos que puede provocar problemas de la salud”, explicó la entidad.
“Si bien, el producto presenta una contaminación que no genera una intoxicación aguda o inmediata, su consumo prolongado podría provocar problemas de salud crónicos como en el hígado, riñón, sistema nervioso, personas embarazadas, entre otros sistemas del organismo”, añadió.
Por ello se ordenó el retiro a nivel nacional de los siguientes lotes:
Merkén marca Gourmet formato frasco 21 gramos, lote 319370, con fecha de vencimiento 25/11/2025
Merkén marca Gourmet formato bolsa 100 gramos, lote 320574, con fecha de vencimiento 15/12/2025.
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