Ropa de bebé, juguetes, joyas, pasteles de todo tipo, poleras intervenidas, lana de la Patagonia, miel pura de abejas, chips de plátanos, foodtrucks, un escenario, charlas y música en vino trajo la Semana de la Pyme, que se realizó entre los días 12 y 16 de noviembre en la Plaza de la Constitución en pleno centro de Santiago.
Desde todas las regiones de Chile llegaron micro, pequeños y medianos empresarios, a un espacio que fue destinado especialmente para ellos con el fin que difundan y hagan crecer sus negocios.
La Semana de la Pyme fue organizada por el Ministerio de Economía, Fomento y Turismo.
Un popurrí de ideas
Destacaba entre la multitud un carrito que ofrecía sándwiches de pescado y ceviche.
Kraken es un foodtruck que ofrece, entre muchas otras opciones, el "Sándwich del Pirata" -pescado, pimentón, cebolla morada, lechuga y limón- y el "Sanviche" -pan toscano, ceviche, tomate, ají verde, cebolla morada, cilantro y lechuga-.
Estos platos vienen acompañados de papas fritas y salsas.
Si de historias se trata, Renaud Alusma llegó desde Haití hace seis años y lleva cinco trabajando como médico en el hospital de Chiloé.
Siempre quiso emprender y hace solo mes y medio que tuvo la idea que lo llevó a tener su propia empresa: chips de plátano verdes salados.
Alusma Platan Chips pasó de vender 400 bolsitas diarias a más de mil, en sólo 45 días.
Y para quienes son amantes de lo originario de Chile, el carrito Mercado Campesino ofreció productos de agricultura familiar, en donde destacaron las mermeladas, frutos y alimentos procesados.
Temas Relacionados
