En medio de vacas que miden casi 1,70 metro de alto, ovejas, caballos, mermeladas, quesos de oveja, jamón de Wagyú, miel, longanizas de cordero y productos hechos con baba de caracol, Alejandra Espinoza emerge como un verdadero oasis en Expo Mundo Rural 2008. Hace un par de años que en medio de la tranquilidad de El Monte fabrica su propia cerveza artesanal "Tajano" y es pasada obligada en la feria que se inauguró ayer y que dura hasta este domingo en el Parque Alberto Hurtado, ex Intercomunal de La Reina."Empecé haciendo cerveza para mí misma con un pequeño kit casero. Después me di cuenta de que había harta aceptación, así que compré unas máquinas más grandes y mi marido me ayudó para que los pernos no fueran tan duros de apretar. Está hecho a la medida de las mujeres, y puedo decir con mucho orgullo que es la primera cerveza artesanal en Chile fabricada con manos femeninas", dice Alejandrita.
Para conocerla a ella y probar su rica birra, tiene que darse una vuelta por allato. Mañana la entrada cuesta quina y el fin de semana, luquita nomás.
