El mercado chino siempre ha sorprendido por lo raro de sus alimentos, que pueden dejar hasta al más atrevido con la boca abierta. Pero hoy en día es una fruta chilena la que acapara la atención de las familias del país asiático: las sabrosas cerezas.
Este rojo y pequeño alimento se ha robado la película en plena celebración del año nuevo chino, llenando de alegría a los exportadores criollos debido a la "cerezamanía" que hay en el gigante asiático.
Tan popular es en China que, a la fecha, se han enviado 184 mil toneladas de este producto fuera del país, una cifra histórica.
¿Por qué tanta locura? Yuhui Lee, el conocido participante del reality de cocina MasterChef, explicó que "en China la gente es muy supersticiosa y es común que comamos algunas cosas para la buena fortuna. La cereza es uno de esos alimentos, ya que en nuestra tierra el color rojo simboliza buena suerte, por eso la regalamos en año nuevo".
El joven, que creció en la ciudad de Shanghai, aseguró que otro punto que lleva a los orientales a preferir el fruto nacional es el alto precio que tienen en el país de la gran muralla.
"Lo que se puede llegar a pagar por un kilo de esta fruta son unos 20 mil pesos chilenos, y es por eso que recibir este tipo de regalo es muy preciado, además de que su color tan fuerte es similar al de un diamante", reveló Lee.
Regalo
Por estos días, el Comité de Cerezas de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile se encuentra en tierras chinas promocionando el producto, a través de un spot publicitario que incentiva el consumo de la fruta más allá del año nuevo.
El presidente de Asoex, Ronald Bown Fernández, explicó el acierto de los exportadores chilenos por llevar cerezas a este país oriental, precisamente en esta fecha, aprovechando la diferencia de estaciones.
"China es uno de los principales productores de esta fruta, pero justo cuando está disponible la oferta en nuestro país hay muy poca competencia en el mercado oriental, y el producto local se encuentra agotado", señaló.
Agregó que "además justo coincidimos con el año nuevo, donde las personas buscan la cereza para regalarla entre familiares y amigos", afirmó.
Otros mercados
Fue en el año 2007 cuando se abrió el mercado chino para Asoex, en el que registraron un ingreso de 2.557 toneladas de fruta en el gigante asiático, una cifra muy por debajo de los actuales 159.624 toneladas, equivalente a 86,3 por ciento del total de cerezas que sale de Chile a todo el mundo, y que tiene a los exportadores saltando en un pie.
Ronald Bown afirmó que no sólo quiere llevar las ricas cerezas a China. Su idea es expandirlo a otros países. "Ya estamos potenciando el volumen de consumo que hoy tenemos en mercados como Estados Unidos, Corea del Sur y Brasil, donde también realizamos campañas de promoción, pero ahora queremos sumar otros países potenciales, que podrían ser la India, Vietnam o Japón".
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