José Fernández (55) lleva más de 30 años preparando exquisitos sánguches y aunque todos le quedan pa’ rechuparse los dedos, él reconoce que su favorito es el chacarero.
“Mi secreto es ponerles un poquito de mayonesa arriba, es como echarle mantequilla a un pan para que quede más sabrosito”, soltó el capo de la cadena “Juan Maestro”.
Entre tiras y aflojas, don Pepe nos contó que la papa para que un Barros Luco quede irresistible es usar carne bien delgada y jamás poner el queso en la plancha. “Hay que hacer un cerrito con la carne y ahí se pone el queso encima, para que se derrita con el vapor de la carne”, sopló.
Como hoy “Juan Maestro” está de santo, Fernández y sus colegas regalonearán de lo lindo a todos los Juanes y Juanitas. Para unirse a la celebración, quienes estén de onomástico tienen que presentar su carné de identidad y por la compra de cualquier combo, se llevarán de regalo un Lomo Campero.
Pero si no está de santo ¡no sufra! Ingrese a www.sanjuanmaestro.cl, personalice su foto y lleve el cupón.
