Ya no es pegajosa, pero es igual de dulce y saludable. La miel en polvo que fue presentada en la Expomundo Rural 2009 la rompe entre los secos para la cocina gourmet y ahora amenaza con destronar de las despensas criollas la clásica creación de las abejas.
Hace 2 años al empresario Gonzalo Burgos (43), dueño de los productos Epullen, se le prendió la ampolleta. Tras cachar que los fanáticos de la miel no podían ocuparla en cualquier lugar por lo peludo que era transportarla, pensó en una solución y transformó tan ligoso producto en un limpio polvo.
"Lo que quería era darle un valor agregado a la miel y se me ocurrió hacer este polvillo, con el que se puede endulzar la vida en cualquier parte", explicó. Pero como no se cachiporrea por la vida aclaró que el formato ya se utiliza en otros lares del planeta.
"Es un endulzante natural y sano, que tiene menos calorías que el azúcar y además es antioxidante", se quebró Burgos.
Sin embargo aquellas no serían las únicas cualidades de tan noble polvillo: "Por lo que cuentan tiene propiedades afrodisíacas", explica. Por eso es que comentó que esta nueva miel en polvo podría llevar a cualquiera a tener... ¡un polvo de miel!
La novedosa presentación del endulzante ya está en algunos locales comerciales y se lo puede encontrar en un tarro de 400 gramos y en una caja con 20 sachet para llevar la miel en el bolsillo.
productos
EXÓTICOS
Un cuantoay de los más extravagantes productos se pueden encontrar en la Expomundo rural, que estará abierta al público en el Parque Padre Hurtado de La Reina hasta este domingo: Paté de jabalí y de caracoles de tierra, gelatinas de vino tinto y blanco, originales licores de frutas nacionales como la murtilla, cervezas artesanales y más.
Además se exponen orfebrería y confecciones con materiales típico de Chilito.
Gendarmería de Chile se puso con un stand con productos hechos por los propios preciosos, como longas, arrollado de huaso y artesanías.
Por Constanza Vargas C.
