Chile ya tiene asegurado un lugar en un mundial, y no precisamente uno pelotero.
Esta vez nos ganamos el derecho a ser sedes, junto al calor del carbón recién prendido, del mundial parrillero. Cita que por primera vez sale de Gringolandia y las Uropas pa' dejarse caer por estos terremoteados lados.
El pernil que movió las tenazas para hacer este sueño realidad, y que dejó con el tremendo diente a la barra carnívora, es Rodrigo Gómez, quien ya organizó el primer nacional parrillero el año pasado en Pucón.
"Estamos muy felices con esta noticia. Viajé personalmente a Europa a gestionar para traernos el torneo a Chile y lo logramos", señaló en exclusiva ante los comensales de La Cuarta, y con el tapapecho inflado de orgullo, el chef Gómez.
Llamas en irlanda
Fue el año pasado que Gómez se le metió la punta picana en la cabeza, y armó el primer torneo nacional parrillero de Chilito. Donde participamos con nuestras mejores triquiñuelas para asar el mejor corte.
Sin embargo, el caperuzo team del chef Francisco Grass se coronó como el lomo más plateado del país. Ganándose el honor de sacar la cara en el mundial de este año a realizarse en octubre en Irlanda.
"El país organizador puede tener 10 representantes. Más los 90 equipos que vendrán de Alemania, Estados Unidos, Inglaterra, Italia, Sudáfrica, Suiza, España, y varios países más.
Serán más de mil kilos de carne los que se tirarán a la parrilla cuando organicemos el mundial", indicó Rodrigo Gómez, feliz con la filete noticia.
Preparando el fuego
Y para ir echando más carbón a la asadera, Gómez, quien da vuelta la carne en su restaurant "Coyote Grill" en Pucón, organizará una clasificatoria parrillera en las Rocas de Santo Domingo, el 2 y 3 de septiembre.
"El ganador de esta clasificatoria irá directo al torneo nacional parrillero de este año. Esto nos irá sirviendo de preparación para organizar el Mundial del 2020.
Ya estamos gestionando el apoyo de entidades de Gobierno, ya que los ojos del mundo estarán sobre nuestras parrillas. Hay que empezar a practicar desde ya", agregó el Roro al diario pop.
