El experto cocinero reveló esta información en un filme que grabó.
Heinz Wuth lo hizo otra vez, en esta ocasión el cocinero y divulgador cientifico conocido por sus videos virales de TikTok, sobre los riesgos para calentar un huevo cocido al interior de un microondas.
Esta vez el influencer @imchef7 respondió a un filme de un usuario llamado @pepinovaldivieso quien mostraba como los huevos “explotaban” una vez fuera del microondas con apenas tocarlos con un tenedor.
El experimento del huevo
Es por esta razón que el usuario de TikTok realizó un llamado para no realizar esta actividad en su casa y el creador de “Ciencia y Cocina” realizó un experimento mostrando las consecuencias del experimento.
Según explicó Wuth esto sucede “debido a que el huevo duro es una red de proteínas gelificadas que retiene agua. En el microondas las irradiaciones calientan directo las moléculas de agua y empieza a generar”.
Luego de esto calentó otro huevo cocido pero solo por 35 segundos, dando cuenta que este parecía estar normal, pero una vez que fue perforado por un tenedor este también estalló.
“Al partirlo, forzamos agresivamente la salida del vapor a presión. Por eso en un solo corte escapa con agresividad y retiene alta temperatura”, comentó.
Por tal motivo, Wuth fue enfático en aclarar que “esto solo ocurre al usar microondas” y que “otros métodos para calentar serán seguros”.
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