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Podrías estar comiendo queso que no es queso: cómo diferenciar entre un producto real y uno sucedáneo

Algunas marcas venden quesos que están hechos de leche con grasa. Una doctora explicó las diferencias nutricionales entre ambos productos.

Nicole Iporre

24-04-2024

Productos lácteos: Una de las tres principales razones para visitar el almacén

Juan Pablo Ernst

Leche líquida, en polvo, quesos gauda y chanco, yoghurt saborizado, con algunas alternativas descremadas y sin lactosa, son indispensables en el negocio.

Para mantener siempre fresco el queso en todo tipo de negocio

Rodrigo Miranda A.

Las precauciones comienzan desde la extracción de la leche y se extienden hasta las máquinas con las que se cortará el queso.

Las diferencias entre los subproductos lácteos

Rodrigo Miranda A.

Pueden ser parecidas, pero las propiedades nutricionales son distintas a las del tradicional lácteo.

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