Según una nutricionista, los productos que son ricos en vitamina C pueden ser grandes aliados en esta temporada de frío.
Cuando las temperaturas bajan y el invierno está cada vez más cerca, nuestro sistema inmunológico podría estar más debilitado y expuesto a recibir infecciones víricas de la temporada.
Ante ese escenario, una de las medidas de cuidado que puede ser de utilidad para fortalecer las defensas y alejarse de posibles enfermedades es la alimentación.
“La nutrición desempeña un papel fundamental en la preparación de nuestro cuerpo para enfrentar los desafíos del invierno. Incluir los alimentos adecuados en nuestra dieta diaria puede hacer una gran diferencia en nuestra salud y resistencia en los meses fríos”, explica en un comunicado Evelyn Figueroa, nutricionista de Aramark.
De acuerdo a la profesional, los alimentos que son ricos en vitamina C y destacan por tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, son primordiales para cuidar de la salud durante este periodo. Acá, algunos de ellos.
Los 5 alimentos que fortalecen la inmunidad
1. Cítricos: Las naranjas, mandarinas, limones, pomelos y otros cítricos son una buena fuente de vitamina C. El nutriente favorece la función de los glóbulos blancos, que son esenciales para combatir diversas infecciones.
De acuerdo a Figueroa, estos alimentos se pueden incorporar a la dieta en las ensaladas, en jugos o como snacks.
2. Jengibre: Esta planta posee varias propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, por lo que incorporarla a la dieta puede ayudar a prevenir resfriados y gripes. Al mismo tiempo, es capaz de aligerar la congestión nasal e infecciones en la garganta.
Para consumirlo, se recomienda cortarlo en rodajas y añadirlo a infusiones o sopas. También se puede rallar para añadir en ensaladas y otras preparaciones.
3. Ajo: La alicina, compuesto presente en el ajo, tiene propiedades antibacterianas y antivirales que pueden ser útiles para enfrentar las infecciones respiratorias, así como también para disminuir la duración de las enfermedades.
Se puede usar para condimentar varias preparaciones gastronómicas, como salsas o guisos.
4. Yogur y productos fermentados: Este tipo de alimentos son una fuente poderosa de probióticos, lo que permite tener una flora intestinal saludable. Eso, al mismo tiempo, mejora la respuesta inmunitaria del cuerpo.
En el caso del yogur, es posible consumirlo solo o acompañado con frutas.
5. Espinacas y verduras de hojas verdes: Al ricos en vitaminas A y C, además de tener propiedades antioxidantes, estos alimentos también son cruciales para reforzar el sistema inmunológico.
¿Cómo agregarlos en la dieta? Figueroa sugiere que en ensaladas, sopas, batidos verdes o para acompañar platos principales.
“Con estos alimentos puedes fortalecer significativamente tu sistema inmunológico y enfrentar el invierno con mayor resistencia y vitalidad. Recuerda que una alimentación equilibrada no solo te brinda nutrientes esenciales, sino que también te ayuda a prevenir enfermedades y a mantener un bienestar general”, concluye la nutricionista de Aramark.
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