Página especializada en el mundo gastronómico, incluyó a esta delicia criolla, típica en la playa, en su nueva lista.
Taste Atlas, prestigioso portal gastronómico, presentó su lista de los 50 “Mejores Dulces de Comida Callejera” de todo el mundo.
Y el delicioso cuchuflí ocupa el no despreciable número 38, en la guía que incluye preparaciones de todo el mundo, y que destacó a la preparación nacional que es un clásico en la playa.
“Los cuchuflí son bocadillos dulces chilenos populares que parecen tubos delgados y crujientes con una textura similar a la de las obleas”, escribieron.
“Se componen de azúcar, harina, mantequilla, claras de huevo y aroma de vainilla. Estos dulces a menudo se rellenan con dulce de leche (manjar), pero también se pueden cubrir con chocolate”, añadieron.
Y en esta misma línea, agregaron: “hoy en día, el cuchuflí se puede encontrar en casi cualquier lugar de Chile, desde panaderías, tiendas de abarrotes y supermercados hasta vendedores ambulantes y puestos de comida en la playa”.
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